Od wieków cieszy podniebienia wielkich władców i zwykłych obywateli. Wciąż ulepszana nie traci charakterystycznego „chłodnego smaku”. Kuchnia rosyjska, bo o niej mowa, pełna fantazji i legend, mieści w sobie niezliczone smaki prastarej Rosji oraz narodów ZSRR. Najczęściej ciężka i tłusta, z wędzoną słoniną z czosnkiem na czele, ale też lekka jak tort Pawłowej i wykwintna kawiorem, zakrapiana tradycyjnym kwasem chlebowym, czajem i wódką. 
Pierogi to potrawa przygotowywana z ciasta nadziewanego różnymi rodzajami farszu (mielonym mięsem, owocami, kaszą gryczaną, twarogiem i ziemniakami, kiszoną kapustą z grzybami i soczewicą). Danie to jest popularne nie tylko w Polsce, lecz również w Rosji (pielmieni), Chinach (won ton, guo tie), Japonii, we Włoszech (ravioli) oraz na Ukrainie (wareniki) i Białorusi. Tam nadziewa się je również rybami, szpinakiem, jajkami na twardo, miodem, marmoladą czy czekoladą.
Nawet zwolenniczki serwowania gotowych wypieków ulegają magii przedświątecznych przygotowań i z początkiem grudnia zaczynają wertować przepisy na aromatyczne ciasta i inne słodkości. Każda doświadczona gospodyni wie, że kuchenne akcesoria to połowa sukcesu w kulinarnych zmaganiach. Pokusimy się o stwierdzenie, że nawet więcej, niż połowa.
Biochemik oraz kucharz wyjaśnia, że w gotowaniu chodzi przede wszystkim o chemię. Znajomość kilku podstawowych faktów może pomóc szefom kuchni zrozumieć dlaczego niektóre przepisy nie udają się. Ponieważ gotowanie to zasadniczo ciąg reakcji chemicznych dobrze jest znać podstawy. Wrzucenie np. szparagów do gotującej się wody spowoduje, że komórki zostaną rozerwane, co zaowocuje zmianą barwy na jasną zieleń. Jednakże dłuższe gotowanie przyczynia się do kurczenia ścian komórek rośliny i do uwalniania się kwasu, w wyniku czego szparag przybiera nieapetyczny szary kolor.
Ryby powinny stać się elementem w naszej diecie. Są one bardzo cenne dla naszego zdrowia, dlatego że zawierają kwasy omega 3, mikroelementy i składniki odżywcze, dzięki temu chronią nas przed chorobami układu krążenia, serca oraz miażdżycą. Kwasy omega 3 obniżają poziom złego cholesterolu we krwi, a podnoszą ten dobry. 
Wartość odżywcza owoców i warzyw jest to stopień zawartości w pożywieniu poszczególnych spożywczych składników, czyli w tłuszczach, witaminach, białkach czy węglowodanach.
Składniki odżywcze są to chemiczne substancje, które przez pokarm dostarczane są do organizmu i wydzielają się w procesie trawienia. Węglowodany, witaminy, woda, tłuszcze, sole mineralne oraz białka są to składniki odżywcze niezbędne dla organizmu, by funkcjonował prawidłowo.Strona 2 z 2
„Szczęściarz”, który wygra nadchodzące wybory prezydenckie w Meksyku będzie musiał uporać się z makabryczną wojną narkotykową, która dotychczas zabiła około 55 000 osób. Tylko w tym...
Czytaj dalej
Trudno wyobrazić sobie bardziej tragiczną, ale też bardziej absurdalną i śmieszną śmierć. Oto nieszczęśnicy, którzy zginęli podczas seksu....
Czytaj dalej
Były policjant twierdzi, że zidentyfikował tajemniczego seryjnego mordercę sprzed lat – Zodiaka. Jest tylko jeden problem, nie chce ujawnić jego tożsamości....
Czytaj dalej
Polityka pokonała sport
Rezygnacja czołowych europejskich polityków z udziału w meczach Mistrzostw Europy w piłce nożnej...
